কোকোর দাম ব্যাপকভাবে কমেছে, কিন্তু কমেনি চকোলেটের দাম

গত বছর বিশ্ববাজারে কোকোর দামে যে বিশাল ঊর্ধ্বগতি দেখা গিয়েছিল, এ বছর তার ঠিক উল্টো চিত্র দেখা যাচ্ছে—অর্থাৎ দাম এখন পড়তির দিকে। তবে চকোলেটযুক্ত মিষ্টি বা বেকারি পণ্যের দাম সেই অনুযায়ী মোটেও কমেনি।

আফ্রিকায় ফসল নষ্ট হওয়ার কারণে গত বছর কোকোর ভবিষ্যৎ সরবরাহ মূল্য (Futures prices) প্রায় তিনগুণ বেড়ে গিয়েছিল, যা টন প্রতি রেকর্ড প্রায় ১৩,০০০ ডলারে পৌঁছেছিল।

বর্তমান পরিস্থিতি: এ বছর পরিস্থিতি সম্পূর্ণ বদলে গেছে এবং কোকোর দাম আগের তুলনায় প্রায় অর্ধেক হয়ে গেছে, খবর সুইডেন হেরাল্ডের।

কেন দাম কমছে না? চকোলেট শিল্পের সাথে জড়িত সংশ্লিষ্ট পক্ষগুলো জানিয়েছে যে, উৎপাদনকারীরা এখনও সেই কোকো বিনগুলো ব্যবহার করছেন যা তারা সর্বোচ্চ দামের সময় কিনে রেখেছিলেন। ফলে কাঁচামালের দাম বর্তমানে কমলেও উৎপাদিত পণ্যের ওপর তার প্রভাব এখনই পড়ছে না।

কবে নাগাদ দাম কমতে পারে? বিশেষজ্ঞদের মতে, আগামী বছরের দ্বিতীয়ার্ধের আগে চকোলেটের দাম কমার সম্ভাবনা খুব কম।

লন্ডনভিত্তিক কমোডিটি ব্রোকারেজ 'মারেক্স গ্রুপ'-এর কৃষি বিক্রয় প্রধান জোনাথন পার্কম্যান ব্লুমবার্গকে বলেন, "চকোলেট শিল্প বর্তমানে যে দামে কাজ করছে তা অত্যন্ত চড়া এবং কষ্টদায়ক। এই পরিস্থিতি কাটিয়ে উঠতে আমাদের আরও কিছুটা সময় লাগবে।"